Categorie: Italiaans

Spaghetti Carbonara Spaghetti carbonara is een traditioneel Italiaans pastagerecht dat afkomstig is uit de regio Lazio, met Rome als culinaire hoofdstad. Dit eenvoudige maar rijke recept is wereldwijd geliefd, maar wordt vaak verkeerd geïnterpreteerd. De echte spaghetti carbonara bevat geen room, knoflook of ui – alleen eieren, Pecorino Romano, guanciale (Italiaans wangspek), zwarte peper en […]